“小姐如果要自己摆摊做生意,要处理的事情太多，这街上鱼龙混杂的。再者小姐这样的人物可不好抛头露面的，正巧我们餐厅的西点师傅不干了,若小姐会做西点，来我们餐厅上班，可比在外头抛头露面好多了。我们餐厅是洋人开的,有背景，一般人不敢来找茬的。只是工资待遇这方面，得您自己去谈了。不过我悄悄告诉您，前面的西点师傅是意大利人，一个月七十块大洋。”阿毛小声和蒋礼介绍道。
蒋礼心中便有数了，洋人一个月七十块，轮到自己的话,大约一半都没有吧。如果真是这样,那她就要好好考虑考虑了,一个月房租就三十块，如果工资连房租都不够，那岂不是入不敷出。
阿毛看出蒋礼的心思,忙又说道，“咱们这里包吃不包住，况且,若小姐的手艺好,客人觉得您做的点心好吃,经理为了留住您，肯定会给您加工资的。”
蒋礼想想也是，便应了。
阿毛去和经理说了，经理过来看了蒋礼一眼,满脸的怀疑，旧式女子，她会做西点？
“会不会的，经理让我试试不就行了！”蒋礼笑着说道。有段时间，她和老妈痴迷这些西式的蛋糕点心之类的，在家浪费了不知道多少东西，最后还为此报了个班，最后总算做的像模像样了，甚至一度还想开个甜品店，后来没成。
经理想了想，他们餐厅的西点是招牌之一，克瑞斯走后，不少客人都很有意见，客人比从前少了不少。若再找不到，那可就麻烦了。
“既如此，你就试试吧。”
蒋礼去了后厨，洗干净手，换好衣服，带上了厨师帽，又四下里看了看，摇摇头，“有口罩吗？”
“当厨师还用口罩？”经理蹙眉。
“这也是为了卫生，比如我们现在说话，口水若溅到食物里去了，那可怎么好！没有口罩就算了。”蒋礼从身上拿了块手帕，对折叠了一下，系在耳后，挡住了嘴巴。
然后再次洗干净手。
一个小时后，经理看着眼前摆着的蛋糕和曲奇饼干，这个摆盘不错，蛋糕旁边将西红柿切片，刻了一个笑脸，比克瑞斯有想法，女士和儿童应该会喜欢。曲奇饼干看着也不错。
经理尝了一口蛋糕，满意的点点头，又尝了一块曲奇饼干。
“一个月工资三十五块，要是后续客人吃着觉得好，会给你加工资的。”经理洗干净手，笑着说道。
这个工资，蒋礼还是比较满意的，“可以，那我什么时候可以来上班？”
经理本来想说后天来的，可一个侍应生跑进来，“经理，查尔斯夫人说，饭后想来块小蛋糕解解腻，您看？”
经理看向蒋礼，“那就今天吧？
蒋礼笑着说道，“没问题。”然后看向侍应生，“查尔斯夫人正餐用的是什么？对于小蛋糕她有什么要求吗？”
“正餐是牛排，没有额外要求。”侍应生赶紧说道。
“那我就自由发挥了啊！”蒋礼想了想说道，她看到后厨有水果，不如做个水果蛋糕吧。
经理紧张的看着查尔斯夫人对那块蛋糕发出赞叹，然后又咬了一口曲奇，眼前一亮，接着尝了一口蛋糕，满意的眯起了眼睛。
经理悬着的心终于放下了，这三十五块钱没白花！
谁知道不少客人看到查尔斯夫人吃的蛋糕，觉得很美味，都想要。
经理生怕蒋礼忙不过来，便忙去后厨看，谁知道人家游刃有余，蒋礼早就料到这个情况了，所以方才多做了几个。
不过，蒋礼还是和经理提了一句，“如果让客人点的话，制作过程太慢了，客人等待时间太长，也影响口感。不如每日只出一到两个品种的甜点，每日品种都不一样，这样既能减少等待的时间，客人也有新鲜感。经理觉得怎么样？当然，如果有特别重要的客人，又愿意等，也是可以破例的。”
经理认真思考了一会，觉得这个提议不错，便决定就按这样的来。
蒋礼这才是松了口气。这样一来，她每日的工作就简单多了。
第二日，西餐厅开门了，门口立了块牌子，上面写着今日甜点：巧克力桃仁布朗尼、焦糖布丁。
不少客人纷纷驻足，觉得这名字新鲜，然后进去了，一问，才知道餐厅如今改规矩了，其他的还是一样，唯有这甜点，每日两样，不接受点单。不过每日的甜点都不一样。今日的甜点是巧克力桃仁布朗尼和焦糖布丁两种，都是我们西点师傅独创的。
客人们听了，觉得这想法新鲜，点心名字也新鲜。纷纷点来尝尝，一吃，味道果然不错，非但吃了，又单点了一份打包带走。
晚间，蒋礼下班了，饶是想了这么个偷懒的法子，可这一天，蒋礼还是累着了。
经理笑的合不拢嘴，若是每天都像今天这样，那可赚翻了。“蒋小姐回家了吗？来人，给蒋小姐叫辆黄包车。蒋小姐，今天辛苦你了啊，我给你加工资。每个月五十块！”
蒋礼苦笑着说道，“经理，这样下去可不成，我倒不是怕累坏了，您可听说过一句话吗，叫物以稀为贵。我脑子里能想得出的点心可就那么些，要是客人们吃腻了，可怎么好？”